Suggesties

Cozze alla Tarantina
Mosselen met tomaat, chili, witte wijn

Cozze gratinate
Gegratineerde mosselen met paneermeel, kaas, witte wijn, tomaat en peterselie

Frisella Pugliese
Biscuitbrood met bruschetta tomaat, tonijn, rode ui, zwarte olijven en basilicum

Tartare di tonno
Tonijntartaar met olie, citroen en kappertjes

Orecchiette alla Barese
Orecchiette pasta met tomatensaus met vleesragout, verse caciotta kaas en basilicum

Orecchiette cime di rapa, salsiccia e pomodorino
Orecchiette pasta met raapstelen, gehakt en kerstomaatjes

Riso patate e cozze
Gegratineerde rijst met aardappelen, mosselen en kaas

Polpo scottato al rosmarino su letto di patate con pesto, rucola e basilico
Octopus met rozemarijnaardappelen, pesto, rucola en basilicum

Polpo in umido
Gestoofde octopus met tomaat en basilicum

Tonno al limone con pomodorini e capperi
Tonijn met citroen, kerstomaatjes en kappertjes

Tonno alla griglia con rucola e pomodorini
Gegrilde tonijn met rucola en kerstomaatjes

Pizza Mari e Monti
Mozzarella, scampi, guanciale, kerstomaatjes, amandelen, pesto van rucola, oregano en basilicum

Pizza Alberobello
Fiordilatte, gehakt, raaptoppen, kerstomaatjes en Grana Padano kaas