Menu
Aperitivo Firenze
Spumante Franciacorta
Prosecco
Bellini
Aperol Spritz
Limoncello Spritz
Hugo
Negroni
Negroni Sbagliato
Campari Orange
Campari Soda
Kir
Kir Royal
Rosso Antico
Porto Bianco
Porto Rosso
Cynar
Martini Bianco
Martini rosso
Pineau des Charentes
Picon Vin Blanc
Ricard
Crodino (0%)
Spritz (0%)
Gin
Bombay
Malfy
Acqueverdi
Del Professore (Madame/Monsieur)
Hendrick’s
Nona (0%)
San Pellegrino bruisend water 0,25 liter
San Pellegrino bruisend water 0,5 liter
San Pellegrino bruisend water 1 liter
Panna mineraalwater 0,25 liter
Panna mineraalwater 0,5 liter
Panna mineraalwater 1 liter
Coca-Cola
Coca-Cola Zero
Lipton Ice-Tea
Fanta Orange
Fever Tree Tonic
Fruitsap
Tomatensap
Perzikkensap
Vini della casa
Rood, Wit of Rosé
Per glas
0,5 liter
1 liter
Birre
Nastro Azzuro (33 cl)
Messina Cristalli di Sale (33 cl)
Jupiler
Hoegaarden
Duvel
Leffe Blond
Carlsberg (0%)
Bruschette
Bruschetta van tomaat, burrata en truffel en ansjovis, lardo di colonnata, walnoten en honing
Carpaccio di carne, Grana Padano DOP & Rucola
Carpaccio van vlees, Grana Padano DOP & rucola
Carpaccio di Chianina IGP, crema di Parmigiano Reggiano DOP e croccante alla Nocciola
Carpaccio van Chianina IGP, crème van Parmezaanse kaas DOP & krokantje met hazelnoot
Vitello Tonnato con olive Taggiasche e polvere di capperi di Pantelleria
Kalfsvlees in tonijnsaus met Taggiasche olijven & poeder van kappertjes uit Pantelleria
Antipasto all’Italiana (burrata, bruschette, salumi e formaggi)
Italiaanse antipasto (burrata, bruschettr, charcuterie & kazen)
Parmigiana di melanzane con scamorza affumicata e basilico
Aubergine parmigiana met gerookte scamorza kaas & basilicum
Fritto misto di pesce
Gefrituurde calamari, scampi & gamba’s
Carpaccio di tonno
Carpaccio van tonijn
Crocchette di formaggio
Kaaskroketten
Lasagna al ragù bolognese
Lasagne met bolognesesaus
Spaghetti alla carbonara
Spaghetti carbonara
Spaghetti all’amatriciana
Spaghetti met tomatensaus, guanciale & pecorino
Pappardelle al sugo di cinghiale
Pappardelle met everzwijnragout
Tagliolini ai funghi misti
Tagliolini met gemengde paddenstoelen
Gnocchi di patate al pomodoro, crema di burrata e pesto di basilico
Aardappelgnocchi met tomaat, burrata & basilicumpesto
Cappellacci ricotta spinaci con burro e salvia
Ravioli met ricotta & spinazie in een boter-saliesaus
Quadrello con Chianina IGP e cardoncelli, riduzione di manzo, funghi, fonduta di parmigiano DOP e croccante di mandorla
Gevulde pasta met Chianina IGP, paddenstoelen, parmezaan & amandelcrunch
Spaghetti alle vongole
Spaghetti met venusschelpen
Spaghetti ai frutti di mare
Spaghetti met zeevruchten
Tagliolini gamberi, zucchine e pomodorino
Tagliolini met scampi, courgette & kerstomaat
Tagliolini al salmone
Tagliolini met zalm
Cotoletta alla Milanese servita con patatine fritte e insalata
Gepaneerd kalfslapje met frietjes & salade
Cotoletta alla Palermitana servita con patatine fritte
Gepaneerd kalfslapje met aubergines, tomatensaus & fritetjes
Saltimbocca servita con patate rustiche
Saltimbocca met rozemarijnaardappeltjes
Filetto natur servito con verdure e patate rustiche
Filet pur met groentjes & rozemarijnaardappeltjes
Tagliata di manzo con rucola, scaglie di Grana Padano, balsamico di Modena servita con patate rustiche
Tagliata van rundsvlees met rucola, grana padano, balsamicoazijn uit Modena & rozemarijnaardappeltjes
Gamberoni alla griglia serviti con insalata mista e patate rustiche
Gegrilde gamba’s met salade & rozemarijnaardappeltjes
Grigliata mista di pesce servita con insalata mista e patate rustiche
Gemengde gegrilde vis met salade & rozemarijnaardappeltjes
Branzino alla pizzaiola servito con purè di patate
Zeebaars pizzaiola met aardappelpuree
Gambero piccante all’aglio servito con purè di patate
Pikante scampi’s met look & aardappelpuree
Salmone ai profumi mediterrani servito con purè di patate e verdure
Mediterraanse zalm met aardappelpuree & groenten
Insalata mista
Gemengde sla
Patatine fritte
Frietjes
Patate rustiche
Rozemarijnaardappeltjes
Verdure lesse
Gestoomde groenten
Verdure grigliate
Gegrilde groenten
Salse: pepe / funghi / lupara /gorgonzola
Pepersaus / champignonsaus / licht pikante tomatensaus / gorgonzolasaus
Salse: tártara / cocktail / maionaise / ketchup
Tartaar / cocktail / mayonaise / ketchup
Supplemento Tartufo Fresco
Toeslag voor verse truffel
Pizza Marinara
Tomaat, look, oregano, olijfolie & basilicum
Margherita
Tomaat, fior di latte, oregano & basilicum
Napoletana
Tomaat, fior di latte, ansjovis, oregano & basilicum
Quattro stagioni
Tomaat, fior di latte, ham, artisjok, ansjovis, champignons, oregano & basilicum
Quattro formaggi
Fior di latte, gorgonzola, Grana Padano, Fontina, oregano & basilicum
Diavola
Tomaat, fior di latte, pikante salami, oregano & basilicum
Tonno
Tomaat, fior di latte, ui, tonijn, oregano & basilicum
Bruschetta
Tomaat, fior di latte, trostomaten, rucola, Grana Padano, oregano & basilicum
Burrata
Tomaat, fior di latte, parmaham, burrata, oregano & basilicum
Frutti di mare
Tomaat, fior di latte, zeevruchten, oregano & basilicum
Vegetariana
Tomaat, fior di latte, paprika, champignons, artisjok, oregano & basilicum
Toscana
Tomaat, fior di latte, carpaccio, rucola, Grana Padano, oregano & basilicum
Calzone
Gesloten pizza met tomaat, fior di latte, ham, oregano & basilicum
Firenze
Tomaat, fior di latte, champignons, ham, oregano & basilicum
Pancetta e ricotta
Tomaat, fior di latte, pancetta, ricotta, oregano & basilicum
Scampi, zucchine e pomodorini
Tomaat, fior di latte, scampi, courgettes, kerstomaten, oregano & basilicum
Spinaci, ricotta e salsiccia
Tomaat, fior di latte, spinazie, ricotta, worst, oregano & basilicum
Bismark
Tomaat, fior di latte, ei, ham, Grana Padano, oregano & basilicum
Burrata su crema di carciofi con croccante di pane al rosmarino
Burrata met crème van artisjokken & rozemarijncrumble
Carpaccio di Gambero Rosso, stracciatella e pistacchio di Bronte
Carpaccio van Gambero Rosso, stracciatella en pistachenoten uit Bronte
Tagliolini al tartufo fresco
Tagliolini met verse truffel
Girasoli ripieni di ossobuco con coulis di pomodorino, basilico e ricotta
Gevulde pasta met ossobuco, tomatencoulis, basilicum en ricotta
Ossobuco con Risotto alla Milanese
Ossobuco met Risotto op Milaanse wijze
Bistecca Fiorentina di Chianina IGP (1 kg) servita con verdure grigliate e patate rustiche (min 2p)
T-bone steak Fiorentina van Chianina vlees IGP (1 kg) met gegrilde groenten & rozemarijnaardappeltjes (2 personen)
Pizza fior di latte, gorgonzola, lardo di Colonnata, noci
Tomaat, fior di latte, gorgonzola, spek, walnoten, oregano & basilicum
Crème brûlée
Crème brulée
Tiramisù
Tiramisù
Cannolo Siciliano con pistacchio di Bronte
Siciliaanse cannolo met pistachenoten van Bronte
Babà al rum con crema chantilly all’Italiana
Baba rum met Italiaanse vanilleroom
Firenze (min 2p)
Vanilleijs met chocolade, sabayon van Marsala & crumble van cantucci
Affogato al caffè
Vanilleijs overgoten met espresso
Tartufo nero
Chocoladetartufo
Sorbetto al limone
Citroensorbet
Sorbetto al frutto della passione
Passievruchtensorbet
Dama bianca e cioccolato
Dame blanche & chocolade
Degustazione di formaggi Italiani
Degustatie van Italiaanse kazen
Bollicine
Prosecco Valdobbiadene DOCG Brut Gemin (Veneto)
(100% Glera)
Spumante Valdobbiadene Rosé Gemin(Veneto)
(100% Pinot Grigio)
Franciacorta La Perla Millesimato Satèn Brut DOCG (Lombardia)
(100% Chardonnay)
Franciacorta Bellavista Grande Cuvée Alma Brut DOCG (Lombardia)
(79% Chardonna, 20% Pinot Nero, 1% Pinot Bianco)
Vini Bianchi
Lugana Montunal Montonale (Lombardia) (1/2)
(100% Trebbiano Di Lugana)
Oro Di Puglia Pietro Tauro (Puglia)
(100% Chardonnay)
Grillo Cusumano (Sicilia)
(100% Grillo)
Ciuri Terrazze Dell’Etna (Sicilia)
(100% Chardonnay)
Sauvignon Pierpaolo Pecorari (Friuli)
(100% Sauvignon)
Pinot Grigio Pierpaolo Pecorari (Friuli)
(100% Pinot Grigio)
Langhe Arneis Bruna Grimaldi (Piemonte)
(100% Arneis)
Custoza Superiore Monte Del Frà (Veneto)
(40% Garganega, 20% Incrocio, 15% Trebbiano, 15% Cortese, 10% Chardonnay)Langhe Arneis
Greco Di Tufo Donnachiara (Campania)
(100% Greco)
Gavi Di Gavi Fontanafredda (Piemonte)
(100% Cortese)
Ischia Superiore DOC (Campania)
50% Foresta Nera, 50% Biancolella)
Isola Bianca Vernaccia Terruzzi (Toscana)
(100% Vernaccia)
Soave Vintage DOC Bertani (Veneto)
(100% Garganega)
Lugana Montunal Montonale (Lombardia)
(100% Trebbiano Di Lugana)
Chardonnay Pierpaolo Pecorari (Friuli)
(100% Chardonnay)
Costaripa Pievecroce Lugana (Lombardia)
(100% Trebbiano Di Lugana)
Bellavista Alma Terra Curtefranca (Lombardia)
(100% Chardonnay)
Vini Rosati
RosaMara Costaripa (Lombardia)
(50% Groppello, 30% Marzemino, 10% Sauvignon, 10% Barbera)
Vini Rossi
Lambrusco (Emilia Romagna)
(100% Lambrusco)
Barbera D’Asti Tasmorcan Elio Perrone (Piemonte) (1/2)
(100% Barbera)
Vernaiolo Rocca Delle Macie (Toscana)
(90% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Carnaiolo)
Chianti Classico Volpaia (Toscana) (1/2)
(90% Sangiovese, 10% Merlot)
Anarkos (Puglia)
(100% Negroamaro)
Primitivo Di Manduria DOC Riserva (Puglia)
(100% Primitivo)
Axioma Montepulciano (Abruzzo)
(100% Montepulciano)
Citto Volpaia (Toscana)
(50% Cabernet-Sauvignon, 50% Sangiovese)
Salice Salentino Leone De Castris (Puglia)
(80% Negroamaro, 20% Malvasia Nera)
Nobile Di Montepulciano Gattavecchi (Toscana)
(100% Sangiovese)
Carpineto Dogajolo (Toscana)
(70% Sangiovese, 30% Cabernet-Sauvignon)
Brecciarolo Velenosi (Marche)
(70% Montepulciano, 30% Sangiovese)
Susumaniello Curious Donkey (Puglia)
(100% Susumaniello)
Valpolicella Ripasso (Veneto)
(85% Corvina, 15% Rondinella)
Quarantanni Rosso Riserva DOC (Sicilia)
(70% Nero d’Avola, 30% Cabernet-Sauvignon)
Barbera d’Asti Tasmorcan Elio Perrone (Piemonte)
(100% Barbera)
Pan Montepulciano (Abruzzo)
(80% Montepulciano, 20% Cabernet-Sauvignon)
Chianti Classico Riserva Rocca Delle Macie (Toscana)
(85% Sauvignon, 12% Merlot, 3% Cabernet.Sauvignon)
Zio Porco Porcheria (Veneto)
(100% Marzemino)
Barbaresco Villadoria (Piemonte)
(100% Nebbiolo)
Santagostino Firriato (Sicilia)
(50% Nero d’Avola, 50% Syrah)
Langhe Nebbiolo Alessandria Silvio (Piemonte)
(100% Nebbiolo)
Barbera d’Alba Superiore Papagena Fontanafredda (Piemonte)
(100% Barbera)
Carpineto Rosso Di Montalcino (Toscana)
(100% Montepulciano)
Hebo Petra (Toscana)
(50% Cabernet-Sauvignon, 40% Merlot, 10% Sangiovese)
Montefalco Sagrantino (Umbria)
(100% Sagrantino)
Chianti Classico Volpaia (Toscana)
(90% Sangiovese, 10% Merlot)
Barolo Villadoria (Piemonte)
(100% Nebbiolo)
Raccontami Bruno Vespa (Puglia)
(100% Primitivo)
Harmonium Firriato (Sicilia)
(100% Nero d’Avola)
Amarone Della Valpolicella DOCG Monte del Frà (Veneto)
(80% Corvina, 20% Rondinella)
Permomo (Toscana)
(100% Sangiovese)
Negus Montepulciano (Abruzzo)
(100% Montepulciano)
Brunello Rocca Delle Macie (Toscana)
(100% Sangiovese)
Cos Contrada (Sicilia)
(100& Nero d’Avola)
Brolo Sobrero Ciabot Tanasio (Piemonte)
(100% Nebbiolo)
Helena Bruno Vespa (Puglia)
(100% Primitivo)
Le Serre Nuove Ornellaia (Toscana)
(33% Cabernet-Sauvignon, 32% Merlot, 18% Cabernet-Franc, 17% Petit-Verdot)
Tignanello Antinori (Toscana)
(85% Sangiovese, 15% Cabernet-Sauvignon, 5% Cabernet-Franc)
Menu Italiano – enkel lunch
Bruschetta pomodoro e basilico
Bruschetta met tomaat & basilicum
Gnocchi di patate al pomodoro, crema di burrata e pesto di basilico
Aardappelgnocchi met tomaat, burrrata & basilicumpesto
Tiramisù e caffè
Tiramisù & koffie
€ 29
Menu Toscano
Carpaccio di Chianina IGP e Grana Padano Dop
Carpaccio van Chianina IGP & Grana Padana DOP
Pappardelle al sugo di cinghiale
Pappardelle met everzwijnragout
Dama bianca con crumble di cantucci e caffè
Dame blanche met cantuccicrumble & koffie
€ 46
Menu Mediterraneo
Carpaccio di tonno
Carpaccio van tonijn
Branzino alla pizzaiola servito con purè di patate
Zeebaars pizzaiola met aardappelpuree
Sorbetto al limone e caffè
Citroensorbet & koffie
€ 49
GROEPSMENU
3-gangen vleesmenu
Voorgerecht – Hoofdgerecht – Dessert
€ 46
3-gangen vismenu
Voorgerecht – Hoofdgerecht – Dessert
€ 49
Voorgerecht
Antipasto all’Italiana (burrata, bruschetta, salumi e formaggi)
Italiaanse antipasto (burrata, bruschetta, charcuterie & kazen)Vitello Tonnato con olive Taggiasche e polvere di capperi di Pantelleria
Kalfsvlees in tonijnsaus met Taggiascheolijven en poeder van kappertjes uit PantelleriaCarpaccio di Tonno
Carpaccio van TonijnFritto misto di pesce
Gefrituurde calamari, scampi & gamba’s
Hoofdgerecht
Cotoletta alla Milanese servita con patatine fritte e insalata (con salsa a scelta)
Gepaneerd kalfslapje met frietjes & salade (met saus naar keuze)Ossobuco con risotto alla Milanese
Ossobuco met risotto op Milaanse wijzeGambero piccante all’aglio servito con purè di patate
Pikante scampi’s met look & aardappelpureeRisotto gamberi, zucchine e pomodorino
Risotto met scampi, courgette & kerstomaat
Dessert
Tiramisù
TiramisùSorbetto al limone
Citroensorbet