La nosta storia
het verhaal van Restaurant Firenze
1974
Restaurant Da Gianni opent de deuren te Sint-Amandstraat 1, Gent. Niet veel later zou het restaurant zijn huidige naam krijgen: Restaurant Firenze.
1979
Carmelo Palella laat het prachtige Sicilië achter zich in zijn zoektocht naar een job in de horeca in België.
Hij gaat aan de slag als ober in het toenmalige Da Gianni dat ondertussen de naam Restaurant Firenze draagt. Toen al droomde hij van een eigen restaurant.
1987
Samen met zijn vrouw Annemie neemt Carmelo Restaurant Firenze over van zijn baas Ciro.
Met vallen & opstaan doen ze er alles aan om van hun droom een succesverhaal te maken.
2023
Na meer dan 40 jaar klaar te staan voor elke klant, geven Carmelo & Annemie de fakkel door aan hun opvolgers: het Siciliaanse koppel Giuseppe & Sabrina.
Met een nieuw logo & aangepaste kaart zetten ze de geschiedenis van Restaurant Firenze verder in een gemoderniseerd jasje.